豆腐脑甜咸之争（南北豆腐脑甜咸之争）

游戏发烧友来看一下豆腐脑甜咸之争,以下6个关于豆腐脑甜咸之争的观点希望能帮助到您找到想要的游戏资讯。

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豆腐脑的咸甜之争，你喜欢喝甜的还是咸的？

豆腐脑有咸甜之分，一般像北方人比较喜欢喝咸的豆腐脑儿，南方就比较喜欢喝甜的豆腐脑，所以小编经常就在网络上面看见南方人跟北方人在那争执。而小编本人会更加的喜欢喝咸的豆腐脑，虽然说小编是河南人，但是觉得咸的豆腐脑会更加的有味道一些。

一、为什么喜欢喝咸的豆腐脑？

因为小编觉得咸的豆腐脑是比较有味道的，首先，豆腐脑本身是没有味道的，如果说在喝甜的豆腐脑就会让人感觉到非常的奇怪。但如果说是闲的豆腐脑的话，就会像喝一些汤一样，感觉到比较有滋味，而且根据地玉的原因。每个人喜欢的口味都是不一样的，就比如说甜粽子，还有咸粽子，这也是被很多人所争吵的一个话题。除此之外，还有的就是像番茄炒蛋，要不要加糖？也是很多人都一直在讨论的一个问题，其实小编觉得主要就是按大家的口味了，自己喜欢吃什么样子的就可以选择什么样子的东西。

二、关于豆腐脑。

其实豆腐脑跟豆浆还有豆腐的制作方法都是差不多的，只是减少或者是增多了几个步骤。小编也是希望大家能够根据自己喜欢的口味去进行选择，其实不管是咸的豆腐脑还是甜的豆腐脑，也是，都能够去进行选择的。

三、总结。

根据自身的口味去选择豆腐脑，一更加的好一些，而且豆腐脑也是很多人喜欢当早餐的一种食物，大家也是可以选择在早晨的时候来上一碗热乎乎的豆腐脑，还是非常不错的。小编也看见了，有的人还比较喜欢吃原味的豆腐脑，这也就是因为每个人的口味不一样。如果大家都口味要重一些的话，那么咸的豆腐脑绝对是最好的选择，但如果大家都口味比较轻的话，那么就应该要选择甜的豆腐脑。

甜豆腐脑和咸豆腐脑哪个更好吃？

当然是甜豆腐脑更好吃更有营养，因为加入白糖，口味比较清淡，保持了豆腐脑的原汁原味，也不会导致豆腐脑中的蛋白营养流失；而咸豆腐脑中加入了食盐，很多时候还会加入辣椒和香菜，这些食材会刺激豆腐脑中的蛋白变性，影响豆腐脑本身的口感，导致营养流失。

豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中营养就含有铁、钙、磷、镁等多种人体所需的矿物盐，这些都是人体必需的多种微量元素。常食用豆腐脑能增加我们的矿物质摄入，提高我们的身体素质和免疫能力。

豆腐脑的营养还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，人们都把它比喻为植物中的肉类。豆腐脑的营养消化吸收率也高达95%以上。两碗豆腐脑的营养即可满足我们一天对钙的需要量哦，而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

豆腐脑的咸甜之争，你为谁投一票？

一般来说，北方大多数为“咸”投一票，南方大多数为“甜”投一票 豆腐脑的“咸甜”之争其实也说明了南北饮食的差异化 有人说南甜北咸、东辣西酸，在这一点上反映出了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系 当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有很大的关系 从小和受地方饮食习惯的影响，口味很难改变，所以我为“咸”投一票 做为一个北方人，我自然喜欢吃咸的，但也不排斥甜的，因为甜食让我快乐 你好， 我在吉林做 美食 ，非常高兴回答您的问题。 作为一个吉林人，对于从小就吃习惯的豆腐脑，自然是更喜欢 咸 的，但我也不排斥甜豆花。 我觉得两者没有谁比谁更好吃的说法，必竟地域不同，饮食文化也不同嘛。 在东北，豆腐脑之所以是咸的，因为我们把它当早点、当菜吃，如果菜不放盐，全部放糖，不仅吃起来不像菜，而且对于胃功能不好的人，吃多甜食还会胃不舒服，用东北话说就是“烧心”。 正是因为我们北方人把 “豆腐脑” 当做菜来吃，所以一切能在菜中出现的调料，同样也会出现在豆腐脑中，像蒜、葱、香菜、辣椒等。 而 “甜豆花” 北方卖的确实很少，大部分出现在甜品店或奶茶店中，里面会放很多坚果、果干和糖浆等调味品，做为甜品吃还是挺好吃的，嫩嫩滑滑，又香又甜。 虽然好吃，但也只是做为甜品来吃，不会拿来当菜吃。在北方吃甜豆花的人群大部分为学生党、青年人，很少有年龄大的人去品尝，对于老年人他们还是更喜欢吃咸豆腐脑，做为早餐物美价廉还好吃。 以上就是我对 豆腐脑 和 甜豆腐 的理解，我一直觉得它们两个不是一类食物，一个是菜，一个是甜品，各有各的优势，各有各的美味，大家觉得对吗？ 豆腐脑的咸甜之争，为谁投一票？咸的甜的口味各有所好，咸的甜的都是我钟爱的一种美味小吃，但是咸味的我更偏爱一些，咸味的百吃不厌，甜味的偶尔品尝品尝还可以。 在我们国家，基本每家每户每个人都爱吃豆腐脑，只是根据南北地理环境不同，地方的口味也有所变化，有的地方喜欢吃偏甜的豆腐脑，有些地方也喜欢吃咸味的，像贵州，四川，湖南，重庆，又喜欢吃酸辣麻辣口味重一点的！ 豆腐脑，是用大豆黄豆经过六七个小时的泡制，搅打成豆浆过滤煮开再加以石膏水或者内酯，转化而成豆腐，豆花，豆腐脑，豆腐脑特别适合现在这个夏天解暑解渴的风味小吃，而且营养又美味！ 我们家经常都买（方便的）了吃，有时候自己制作弄了吃（比较费时费力），吃咸味的豆腐脑可以千变万化，做法吃法非常广泛！ 可以调酱油汁就着吃，可以炒小炒拌着吃，可以凉拌青椒茄子豆腐脑一起吃，还可以做菜豆花，可以炒番茄豆腐脑，等等，很多做法和吃法！ 朋友们，你们喜欢吃咸的还是吃甜的呢？欢迎大家互相交流讨论！这只代表我个人“”云南食八怪“”的观点，说的不好，希望大家补充讨论，拜拜！ 作为地道的北方人，毫无悬念地投咸口一票！这次在桂林吃过一次甜口的，才知道豆腐脑居然有这口味的。 很高兴回答这个问题！我是东北人，还是喜欢吃咸豆腐脑，里面放木耳，黄花菜，鸡蛋花，最后在加点 香菜，来了北京吃早点才发现还可以有甜的豆腐脑，也喝过几次，挺好喝的！因人而异吧！都不错

弹幕“豆腐脑是咸的好还是甜的好”，是什么意思？为什么属于低俗弹幕？

由于南北方饮食习惯不同，一般北方人喜欢吃咸的豆腐脑，南方人喜欢吃甜的豆腐脑，由此在网络上引发了一系列关于“豆腐脑是咸的好还是甜的好”的争辩。

弹幕“豆腐脑是咸的好还是甜的好”不属于低俗弹幕，而是典型的引战弹幕。

低俗弹幕的定义：

所谓弹幕，是一种源自日本ACG的观影即时评论方式，指评论像炮弹一样在观影画面上飞速而过。而低俗弹幕则是在“弹幕”评论中，往往是不堪入目的网友对骂和粗俗评论。低俗弹幕评论无论对影视人物、制片人还是互动对象，都极具攻击性，已经逾越了言论自由、理性发声的底线，涉嫌侵害他人人格尊严和名誉权。

弹幕“豆腐脑是咸的好还是甜的好”并未涉及攻击性的低俗评论，但却容易引发不同饮食习惯群体的互相攻击，因此属于引战弹幕，而算不上低俗弹幕。

微博里的豆腐脑甜咸之争是被谁掀起的？

微博里的豆腐脑甜咸之争是2011年6月8日，博友桥东里在微博上说了一句：@王轶庶说：在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异。。。彼此见对方都想吐。。。这句话，一句平常的食物点评，神奇地被转发了3.6万多次，评论超过1万条，如同导火索一般，引爆了微博关于豆腐脑吃法的争论。

豆腐脑甜咸之争简介:

2011年6月上旬，豆腐脑甜咸之争成了微博上位居前列的热议话题。在这个微博网友关于南北方饮食差异问题的讨论及粉丝的评论中，“豆腐脑是吃甜的还是咸的”引发了大量的关注及网民的参与，因而成为微博排行榜上的热门话题。

博友争论

2011年6月8日，博友“桥东里”在微博上说了一句：“王轶庶说：‘在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异彼此见对方都想吐’这句话在短短几分钟之内就得到了完美的验证。你觉得豆腐脑应该是咸还是甜?我先交代：我完全接受不了咸的豆腐脑。”

一句平常的食物点评，神奇地被转发了3.6万多次，评论超过1万条，如同导火索一般，引爆了微博关于豆腐脑吃法的争论。截至6月10日上午，微博上关于“豆腐脑甜咸之争”的话题量，已经超过了16万条，成功PK掉八卦的“锋芝离婚传言”，挤入话题榜前三的位置。网友“偶尔冒泡的金鱼儿”感叹，谢家那点事儿在豆腐脑儿面前哪还叫事儿啊，民以食为天，八卦站一边。

是淋上糖浆，还是浇上酱汁，一碗普通的豆腐脑，“吃”到了微博上，变得“兹事体大”。其实，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都“大度”地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。但是最后，总要坚定地加上一句，我只吃咸(甜)的。

此次争论，还让不少网友“惊异”地发现，“有甜的豆腐脑，这个世界太神奇了!”“第一次听说豆腐脑还有咸的。”“甜党”网友Rose-maryChen 试图呼吁“咸派尝试下”。网友“鹿大仙”还提议，“大家放下成见，尽快促成双边会谈。”不过，“咸党”网友“瀚十三”坚定地表示，“豆花是咸还是甜关系到天地人伦国之纲常，焉有妥协之理!我们拒不与‘甜党’谈判。”两派争得不亦乐乎，唯有长江一线咸甜皆食的网友，感觉“毫无压力”。

战上十页，大体就是这个样子吧。

南北之间的豆腐脑豆“咸甜之争”有什么结果了吗？

关于南北大战的“豆腐脑”一直都是很多人的争议。饮食习惯上，南方人口味偏清淡，他们认为豆腐脑香滑甜嫩的口感更好吃，不管是浇上红糖糖浆还是白糖都美味，甜而不腻;而北方人习惯在豆腐脑里放入卤汁、香菜，还有人会放辣椒，又是另一种风味。一碗做好的豆腐脑滑滑嫩嫩的，摇一摇还有duangduang的效果，大多数的人也只见过它的成品，却不知道它其实是豆腐的中间产物，也就是豆腐花和豆花。

首先豆腐花是最先做出来的，所以会比较嫩！而豆腐脑如果再凝固一点，就是豆花了！豆花与豆腐脑相比口感会更凝滑，可以用筷子夹起来吃。豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

豆腐脑制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后放入凝固剂再静置5至15分钟才能完成。豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。

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